Degustazione di affettati e formaggi con tortillas fritte

Burrata campana con verdure di stagione

Tartare di Scottona con burrata affumicata e pomodorini secchi (100g)

Involtino di sopressa ai ferri con polenta

Tagliata di manzo

Piatto di arrosticini misti (Angus, suino e ovino) 10 pezzi

Spiedone di carne mista (pollo, salsiccia e peperoni)

Cotoletta di pollo con patatine

Zucchine, peperoni e melanzane alla griglia, pomodoro cuore di bue alla griglia, carciofo sottolio, scamorza affumicata alla piastra

Grigliata con costicine di maiale, tagliata di Angus, bratwurst, salamella, sovracosce di pollo disossate con patate al forno e misto fritto

Grigliata di Scottona (tagliata, picanha e lombatello) con rostì di patate e verdure cotte al forno.

Spiedone di carne mista (pollo, salsiccia e peperone), stratagliata, picanha di manzo con patate al forno e verdure all’ortolana

Costicine, salamella, pancetta, arrosticini di suino, stratagliata con patate al forno e verdure all’ortolana

Hamburger di verdure miste con brie e carciofi

Hamburger di Scottona con pesto di pomodorini secchi, burratina affumicata
e rucola

Pulled pork, cheddar, bacon, insalata, cappuccio viola, salsa bbq

Hamburger di Scottona, cheddar, cipolla, peperoni, bacon, salsa tex

Hamburger di Scottona, formaggio, lattuga, pomodoro, ketchup

Tartare di Scottona, pomodori cuor di bue, insalata e glassa di aceto balsamico

(5 vol%)

(5 vol%)

(5,5 vol%)

(5,5 vol%)

(4,8 vol%)

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(6,8 vol%)

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(7,9 vol%)

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(5,2 vol%)

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(5,5 %vol)

(4,5 vol%)

(0 vol%)

(5,4 %vol)

- GRAD.13% VOL - (Friuli Venezia Giulia - Tenuta Luisa) Colore giallo paglierino intenso; presenta aroma floreale e fruttato con una nota tipica che ricorda il caratteristico sentore di mandorla amara. AI gusto rigorosamente secco ma la moderata acidità che lo contraddistingue lo fa sempre apparire rotondo, ampio.

GRAD. 12.5% VOL - (Veneto - Roeno) Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, fresco, fruttato, con deliziose note di pompelmo, aromatico e persistente.

GRAD. 13% VOL - Il vino Gessaia Tenuta Montauto è un Sauvignon in purezza proveniente da vigneti particolarmente vocati immersi nella natura della Maremma. Si presenta di un giallo con riflessi verdolini con un naso elegante con note vegetali e sentori agrumati e note minerali. Il palato è pieno, fresco e gradevolmente sapido.

GRAD. 13% VOL - (Umani Ronchi Osimo (An) MARCHE) Nasce dall’uvaggio tra Montepulciano e una piccola parte di Sangiovese. Rosso rubino con riflessi violacei, con aroma di vischiola, gusto di polpa matura rossa

GRAD. 14.5% VOL - (Tenuta Ca' Rugate, Veneto) Colore rosso granato intenso. Profumi di frutti a bacca piccola, mora, ribes e ciliegia, ben sposati a note speziate dovute all’affinamento in legno. Al palato è complesso, ben bilanciato, corposo, con richiami precisi di uva appassita.

GRAD. 14.5% VOL - Toscana Rosso è il vino d’ingresso della gamma prodotta da La Madonnina. Un rosso complesso e ampio, di nitida attitudine gastronomica e piacevolissima bevibilità. Rosso rubino intenso è il suo colore. Ottimo abbinato ad antipasti e primi e secondi piatti a base di carne. Eccezionale con gli arrosti.

GRAD. 13.5% VOL - Il Morellino di Scansano di Terenzi è vino che spicca per armonia e per piacevolezza complessiva. Un grande rosso maremmano prodotto a base di sole uve di sangiovese, che fa della freschezza e della fragranza le proprie migliori caratteristiche, la cui vinificazione e la successiva maturazione avvengono in grandi vasche di acciaio inox, materiale perfetto per preservarne la naturale fragranza. Floreale, fruttato, dinamico.

GRAD. 13.5% VOL - Il Morellino di Scansano di Terenzi è vino che spicca per armonia e per piacevolezza complessiva. Un grande rosso maremmano prodotto a base di sole uve di sangiovese, che fa della freschezza e della fragranza le proprie migliori caratteristiche, la cui vinificazione e la successiva maturazione avvengono in grandi vasche di acciaio inox, materiale perfetto per preservarne la naturale fragranza. Floreale, fruttato, dinamico.

GRAD. 11% VOL - in Veneto

Piccola alla spina

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